Que água deve beber hoje? Da torneira, engarrafada ou filtrada: uma escolha complexa

Durante muito tempo, a resposta parecia simples: em França, a água da torneira está entre as mais monitorizadas do mundo. No entanto, nos últimos meses, os alertas têm-se acumulado. Estudos sucessivos revelaram a presença dos chamados poluentes eternos (PFAS), microplásticos e até fibras de amianto em certos sistemas de água. Mesmo a água engarrafada, percebida como uma alternativa "mais pura", já não é poupada.

Então, o que escolher? E, acima de tudo, como garantir uma água mais saudável em casa, respeitando o ambiente?

Um cocktail de poluentes: o que dizem os estudos mais recentes

Em abril de 2024, um relatório conjunto da UFC-Que Choisir, Générations Futures e Eurofins destacou a presença generalizada de PFAS na água canalizada de muitos municípios franceses. Estes poluentes eternos são moléculas industriais altamente estáveis, utilizadas principalmente em revestimentos antiaderentes e espumas anti-incêndio. O seu impacto na saúde humana é motivo de preocupação.

Entretanto, uma equipa do CNRS em Toulouse detectou microplásticos em 10 marcas de água engarrafada vendidas nos supermercados... bem como na água da torneira, a níveis comparáveis. Estes minúsculos fragmentos, por vezes tão pequenos como as células humanas, podem atravessar a barreira intestinal e libertar substâncias químicas como os ftalatos e o bisfenol A para o organismo.

Por último, os tubos de fibrocimento com amianto, ainda em utilização em alguns municípios, levantam preocupações adicionais. Embora o amianto seja um contaminante atmosférico bem conhecido, nenhuma norma exige que a sua presença na água seja medida, deixando milhares de consumidores na dúvida.

Torneira vs. Frasco: Prós, Contras e Limitações

Critérios	Água da torneira	Água engarrafada
Qualidade da saúde	Verificado regularmente, mas possível contaminação (PFAS, plásticos)	Fonte natural, mas frequentemente poluída; os tratamentos ilegais são por vezes usados
Ecologia	Baixa pegada de carbono, zero plástico	Elevado impacto: embalagem, transporte, reciclagem parcial
Custo	Muito baixo (inferior a 0,005 €/L)	Até 200 vezes mais caro
Sabor / cheiro	Por vezes clorado ou mineralizado	Estável de acordo com a marca
Flexibilidade de utilização	Disponível continuamente	Conveniente em qualquer lugar

Beber água da torneira continua a ser uma boa solução ecológica, mas dados recentes mostram que já não é suficiente para garantir água saudável a longo prazo, especialmente em áreas agrícolas, industriais ou altamente urbanizadas.

E para bebés? Precauções essenciais

Para os bebés, é geralmente recomendado evitar a água dura, que é muito rica em minerais, ou a água com resíduos de nitrato. Algumas águas engarrafadas "específicas para bebés" são pobres em minerais, mas é melhor consultar um pediatra, uma vez que a qualidade da água varia de acordo com a região e o sistema de distribuição local.

Filtrar água em casa: soluções práticas, mas escolha com sabedoria

À luz destas descobertas, a filtragem doméstica parece ser uma das únicas opções fiáveis para restaurar a qualidade da água.

1. Osmose inversa

• Funcionamento: Filtro de altíssima pressão, eliminando quase todos os contaminantes.
  
• Benefícios: retém PFAS, microplásticos, metais pesados, pesticidas, nitratos, etc.
  
• Desvantagens: Também remove os minerais benéficos. Elevado custo de aquisição e manutenção.

2. O filtro de carvão ativado

• Funcionamento: absorção química de poluentes (cloro, pesticidas, resíduos orgânicos).
  
• Vantagens: barato, melhora o sabor e o cheiro.
  
• Limitações: a eficácia varia muito consoante o produto; não retém micropartículas.

3.º Jarros ou varas de carvão

• Benefícios: Sabor melhorado.
  
• Limitações: eficácia quase nula sobre os poluentes, utilização muito limitada.

4. Filtros cerâmicos, ultrafiltração, resinas

• Adições úteis, especialmente em fontes ou sistemas de gravidade.
  
• Tenha o cuidado de trocar os cartuchos regularmente, caso contrário ocorrerá o efeito contrário (água contaminada pelo próprio filtro).

Uma escolha informada, local e em evolução

Não há uma resposta única: a melhor água para beber depende de muitos fatores.

• A sua localização (qualidade da rede local, tipo de solo, tubagens).
  
• A sua situação de saúde (bebé, gravidez, doença crónica).
  
• As suas prioridades (ecologia, orçamento, conforto, mobilidade, etc.).

Mas uma coisa é certa: uma melhor filtração em casa tornou-se uma medida preventiva útil e, por vezes, essencial.

Recomendações de utilização

Siga as instruções de instalação e manutenção dos dispositivos de filtragem. Nunca consuma água filtrada que não seja potável. Substitua os tinteiros dentro do prazo recomendado. Armazene a água em recipientes limpos, à temperatura ambiente e ao abrigo da luz.

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